No visiem žāvētiem augļiem datelēs ir vislielākais folijskābes daudzums. Tām raksturīga minerālvielu daudzveidība: dzelzs, varš, magnijs, cinks, mangāns, kālijs, fosfors, kalcijs, kobalts, kadmijs, alumīnijs, sērs, bors, arī fluors, selēns u.c. Pateicoties tam, ka datelēs ir liels šķiedrvielu daudzums, tās palīdz gremošanas sistēmai.

Žāvētās vīģes ir K vitamīna un minerālvielu – kalcija, magnija, vara un mangāna avots. No visiem žāvētiem augļiem žāvētās vīģes satur vislielāko šķiedrvielu (9,8 mg / 100 g) un magniju (68 mg / 100 g) daudzumu.